BEL BUTTER WAFFLE
株式会社DAY TO LIFEは、焼きたてリエージュワッフル専門店「BEL BUTTER WAFFLE」１号店を2024年12月19日（木）、ウィング新橋（東京都）にグランドオープンいたします。
“世界のスイーツを、もっとおいしくしたい”という想いのもと誕生した「BEL BUTTER WAFFLE」は、オーセンティックでありながら新しい、『本物を超える “焼きたてのワッフル” 専門店』です。
私たちが自信を持って送り出す新しいワッフルの世界を、ぜひご堪能ください。
「BEL BUTTER WAFFLE」のワッフルについて
01.ベルギー本国で素材を選定し商品を開発
ベルギー本国（ブリュッセル、リエージュ）に滞在し、私たちのめざす「本物を超える」ワッフルにふさわしい素材（発酵バターやパールシュガー など）を選定、現地で商品開発を行いました。
02.素材のハーモニーを生み出す、最高の配合バランスと製法
研究を重ねた極秘配合のワッフルは、小麦やバターの芳醇な風味を最大限引き出すために開発された独自製法（シュガーバターエンブレイス製法）で焼き上げられます。
03.「理想の火の通り」を実現したベルギーで鋳造された鉄器を使用
様々なワッフル型で試作を繰り返し、鋳造素材による味や風味への影響を私たちは体感しました。私たちが求める「理想の火の通り」を実現するために、「BEL BUTTER WAFFLE」では本場ベルギーで鋳造された鉄器を使用しワッフルを焼き上げています。
「BEL BUTTER WAFFLE」１号店について
■オープン日
2024年12月19日（木）10：00グランドオープン
■店舗名称
BEL BUTTER WAFFLE ウィング新橋店
■所 在 地
105-0004 東京都港区新橋2丁目 東口地下街1号 ウィング新橋B1
■営業時間
平日10：00～22：00 土日祝日10：00～21：00
■電話番号
03-3572-8215
関連サイト：ベルバターワッフル｜ベルギーリエージュワッフル
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